Responsabile di sala chef de rang

La Trattoria Ai Frati, ristorante di alto profilo rinomato per la cucina gourmet, l'eccellenza del servizio e una cantina di vini e Champagne di livello superiore, è alla ricerca di una figura professionale stabile e qualificata da inserire nel proprio team. RESPONSABILE DI SALA / CHEF DE RANG Profilo richiesto Cerchiamo una persona affidabile, equilibrata e motivata, desiderosa di inserirsi in un progetto serio e di lungo periodo all'interno di un ristorante con clientela internazionale ed esigente. Requisiti fondamentali: o Ampia e comprovata conoscenza del vino, con particolare competenza in Champagne e grandi etichette o Qualifica di Sommelier o formazione avanzata in enologia (requisito preferenziale) o Esperienza consolidata nel servizio di sala in ristoranti di medio-alto / alto livello o Capacità di relazionarsi con una clientela competente e specializzata o Inglese fluente (requisito imprescindibile) o Conoscenza della lingua tedesca preferibile o Eleganza nel servizio, ottime doti comunicative e cura dell'immagine o Attitudine al lavoro di squadra e rispetto dei ruoli in un ambiente professionale strutturato Cosa offriamo o Inserimento in un team di lavoro di alto profilo o Ambiente elegante, serio e rispettoso o Progetto continuativo e non stagionale o Retribuzione commisurata all'esperienza e al valore professionale o Concrete possibilità di crescita e valorizzazione delle competenze