Chef de Rang - Roma Nord

Chef de Rang - Roma Nord Per rinomata realtà ristorativa in zona Roma Nord, siamo alla ricerca di uno Chef de Rang esperto, dinamico e con spiccate doti di coordinamento, pronto a inserirsi in un ambiente professionale e stimolante. Il Ruolo Lo Chef de Rang avrà la responsabilità di una sezione della sala (rango), garantendo un servizio fluido, elegante ed efficiente. La figura è pensata per chi possiede ottime basi tecniche e la capacità di gestire operativamente il personale di supporto. Responsabilità principali: Gestione del Rango: Supervisione completa del servizio nella propria area, dall'accoglienza al commiato. Presa Comande & Tecnologia: Utilizzo quotidiano di sistemi operativi gestionali e palmari per l'inserimento preciso degli ordini. Coordinamento: Gestione e guida del personale extra o dei commis assegnati al proprio rango. Customer Care: Assistenza al cliente nella scelta dei piatti e dei vini, con orientamento all'upselling e alla massima soddisfazione dell'ospite. Mise en place: Cura meticolosa dell'allestimento dei tavoli e degli spazi comuni. Skills e Requisiti Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Rang in contesti di livello. Padronanza dei principali software gestionali per la ristorazione. Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle etichette (vini e distillati). Capacità di leadership: abilità nel coordinare collaboratori extra durante i picchi di lavoro. Standing curato e doti comunicative d'eccellenza. Disponibilità a lavorare su turni spezzati e presenza costante nei weekend. Cosa Offriamo Inquadramento: Contratto a tempo determinato o indeterminato (valutabile in sede di colloquio). Retribuzione: Commisurata al Contratto Collettivo Nazionale (CCNL) e all'effettiva esperienza del candidato. Orario di lavoro: 5 giorni lavorativi a settimana (con 2 giorni di riposo). Luogo di lavoro: Roma Nord. Se sei un professionista dell'accoglienza e vuoi crescere in una realtà che punta sulla qualità, invia il tuo CV completo di foto.